2017年04月10日

「ホタルイカ」



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春が旬のホタルイカをスパゲッティで食べようと…

きのう、スーパーを物色したが売ってなかった。この辺だから無いのかな?
諦めきれず、今日はコンビニで沖漬けを買ってきた。
まずまず高価だね。
そもそも酒のアテだろうし。

反則的な作戦変更でペペロンチーノになっていただこう。
漬け汁も余すことなくオリーブオイルと乳化させてソースにして。


結論。
超濃厚であと引くね。ばかうまです。

ゼロから生み出せる気がしない、
完成した沖漬けだからこその味わい。


単純なだけに、馬鹿馬鹿しいほど美味かった。

こんなのありか?って感じがする。
ダメ出しだとおもうんだけど、
それでも…あと引くな。




posted by warda at 22:05| 宮城 ☀| Comment(2) | TrackBack(0) | 日々の歩み | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする